廉政公署发言人今日 ( 星期二 ) 回应传媒查询，证实该署拘捕了五十三名人士，包括多间餐厅、酒吧及会所的四十六名厨师及一名采购经理，怀疑他们就订购冻肉及蔬菜时行贿受贿。

被捕的四十七名饮食业从业员来自二十五间分别提供西式、日本或越南菜式的食肆、七间酒吧、四间会所和一间酒店。

廉署于上星期三 ( 五月七日 ) 展开代号「白汛鱼」行动。被拘捕的人士亦包括一间冻肉供应商的两名股东兼董事、另一名股东、一名会计及一名销售员；及一间蔬茶供应商的经营者。

廉署较早时接获涉及饮食业的贪污举报，遂展开调查。

调查发现，其中一名被捕的冻肉供应商的股东兼董事，在另外四名公司职员的协助下，向被捕的饮食业从业员提供贿赂，作为向供应商批出购货订单或协助加快付款的报酬。

调查又发现，供应商定期提供为数几千至万多元的贿款。

调查并发现，有关蔬菜供应商亦涉嫌向其中一名厨师提供贿赂，以获取订单。

调查继续进行。