一名餐厅前主厨，向一名冻肉供应商收受非法回佣，并使用虚假销售发票向该餐厅诈骗款项，被廉政公署拘控。被告今日 ( 星期四 ) 在观塘裁判法院被主任裁判官练锦鸿判处入狱六个月。

蔡凯敏，三十六岁，曾受雇于越式工房，早前承认共三项罪名，即一项代理人收受利益，违反《防止贿赂条例》第 9(1)(a) 条；以及两项欺诈，违反《盗窃罪条例》第 16A 条。

案情透露，被告于案发时为越式工房的主厨，负责管理餐厅的日常运作，包括向食品供应商订购食材及确认食材经已送到餐厅。

二○一一年九月，在被告的推荐下，越式工房的经营者同意聘用永升冻肉食品公司（「永升」）为餐厅的冻肉供应商。

一名「永升」员工其后告知被告，冻肉售价已上调，并建议在发给越式工房的发票上，夸大食材供应数量以维持低价。被告同意有关建议。

二○一一年十月，被告获该名「永升」员工告知，发给越式工房的发票会加入一些虚假的食材项目，而被告将获给予相等于发票金额百分之十的回佣。被告同意有关回佣。

结果，被告于二○一一年十月至十一月期间，收取该名「永升」员工提供的多笔非法回佣，总额共约七千元至八千元。

案情透露，被告于二○一一年十二月与一名助理厨师一起伪造一张销售发票，讹称曾向「永升」购入两项价值共一千九百多元的冻肉食材，以诈骗越式工房。

被告向越式工房收取该笔款项后，与该助厨平分有关款项。

二○一一年八月至十一月期间，被告又伪造另外十三张属于另一间肉类供应商的发票，向越式工房诈骗共逾四千八百元。

控方今日由检控官马嘉慧代表出庭，并由廉署人员区蒋华协助。