廉政公署發言人今日 ( 星期二 ) 回應傳媒查詢，證實該署拘捕了五十三名人士，包括多間餐廳、酒吧及會所的四十六名廚師及一名採購經理，懷疑他們就訂購凍肉及蔬菜時行賄受賄。

被捕的四十七名飲食業從業員來自二十五間分別提供西式、日本或越南菜式的食肆、七間酒吧、四間會所和一間酒店。

廉署於上星期三 ( 五月七日 ) 展開代號「白汛魚」行動。被拘捕的人士亦包括一間凍肉供應商的兩名股東兼董事、另一名股東、一名會計及一名銷售員；及一間蔬茶供應商的經營者。

廉署較早時接獲涉及飲食業的貪污舉報，遂展開調查。

調查發現，其中一名被捕的凍肉供應商的股東兼董事，在另外四名公司職員的協助下，向被捕的飲食業從業員提供賄賂，作為向供應商批出購貨訂單或協助加快付款的報酬。

調查又發現，供應商定期提供為數幾千至萬多元的賄款。

調查並發現，有關蔬菜供應商亦涉嫌向其中一名廚師提供賄賂，以獲取訂單。

調查繼續進行。