一名餐廳前主廚，向一名凍肉供應商收受非法回佣，並使用虛假銷售發票向該餐廳詐騙款項，被廉政公署拘控。被告今日 ( 星期四 ) 在觀塘裁判法院被主任裁判官練錦鴻判處入獄六個月。

蔡凱敏，三十六歲，曾受僱於越式工房，早前承認共三項罪名，即一項代理人收受利益，違反《防止賄賂條例》第 9(1)(a) 條；以及兩項欺詐，違反《盜竊罪條例》第 16A 條。

案情透露，被告於案發時為越式工房的主廚，負責管理餐廳的日常運作，包括向食品供應商訂購食材及確認食材經已送到餐廳。

二○一一年九月，在被告的推薦下，越式工房的經營者同意聘用永昇凍肉食品公司（「永昇」）為餐廳的凍肉供應商。

一名「永昇」員工其後告知被告，凍肉售價已上調，並建議在發給越式工房的發票上，誇大食材供應數量以維持低價。被告同意有關建議。

二○一一年十月，被告獲該名「永昇」員工告知，發給越式工房的發票會加入一些虛假的食材項目，而被告將獲給予相等於發票金額百分之十的回佣。被告同意有關回佣。

結果，被告於二○一一年十月至十一月期間，收取該名「永昇」員工提供的多筆非法回佣，總額共約七千元至八千元。

案情透露，被告於二○一一年十二月與一名助理廚師一起偽造一張銷售發票，訛稱曾向「永昇」購入兩項價值共一千九百多元的凍肉食材，以詐騙越式工房。

被告向越式工房收取該筆款項後，與該助廚平分有關款項。

二○一一年八月至十一月期間，被告又偽造另外十三張屬於另一間肉類供應商的發票，向越式工房詐騙共逾四千八百元。

控方今日由檢控官馬嘉慧代表出庭，並由廉署人員區蔣華協助。