阿君，在廉政公署職員餐廳工作已有13年。13年來，她為同事提供餐飲服務，每天為大家沖調奶茶和咖啡。在阿君眼中，廉署職員的形象是怎樣呢？
她說，廉署職員雖然如坊間的印象一樣，嚴肅之中帶著一襲神秘，但其實大家都非常友善親切——尤其在餐廳裡稍事休息後，表情便會放鬆下來，微笑著問候阿君呢。
在廉署職員餐廳服務13年來，最難忘的記憶，要數廉署開放日了。由於「廉署咖啡」遠近馳名，幾乎每位參觀人士都想親口品嚐，造就「日沖300杯」的紀錄——既要不停沖調、補貨，又要向參觀人士解釋廉署咖啡的小故事，說起這個人紀錄，阿君仍歷歷在目。
那麼，廉署職員最常點的飲品又是什麼？原來，還是奶茶和咖啡。但由於每人的口味各有不同——或飛沙走奶、或齋啡、或多奶多糖，要牢牢記著同事的口味不是易事，靠的是累積而來的經驗值吧。
要沖到一杯出色的「廉署咖啡」，阿君可有什麼秘方？與其說有獨門秘方，阿君說還看在什麼狀況及用什麼心情去品嚐。如果是受查情況之下享用，當然會覺得咖啡苦澀無比；但若果是在輕鬆嘆下午茶的時候品嚐，應該會是苦中帶甜的滋味。如此一說，廉署咖啡的味道，是甘苦自知的吧。